starters

Тартары с тремя текстурами на подушке из гуакамоле

Тартары с тремя текстурами на подушке из гуакамоле

гребешок с трюфельным понзу / тунец со сладким манго и чили понзу / лосось со сливочным авокадо

990 ₽
Тартар из бычка с горчичным табаско, каперсами и черным пряным хлебом

Тартар из бычка с горчичным табаско, каперсами и черным пряным хлебом

950 ₽
Сугудай из омуля с цитрусовым чимичури и черным ремесленным хлебом

Сугудай из омуля с цитрусовым чимичури и черным ремесленным хлебом

460 ₽
Нежный хумус с сальсой из сладких томатов и зеленым маслом из семи трав3

Нежный хумус с сальсой из сладких томатов и зеленым маслом из семи трав

470 ₽

ремесленные чиабатты

Камчатский краб с авокадо и острым айоли 1

Камчатский краб с авокадо и острым айоли

940 ₽
Гравлакс из лосося с творожным сыром и каперсами2

Гравлакс из лосося с творожным сыром и каперсами

880 ₽
Рваная утка с артишоками с испанскими оливками1

Рваная утка с артишоками с испанскими оливками

620 ₽
Томленый говяжий бок с овощным лечо и соусом айоли1

Томленый говяжий бок с овощным лечо и соусом айоли

650 ₽

salads

Салат с гребешками, лангустинами и потагонским кальмаром в цитрусовом соусе с фисташками

Салат с гребешками, лангустинами и потагонским кальмаром в цитрусовом соусе с фисташками

820 ₽
Салат с тунцом татаки, перепелиными яйцами и кенийской фасолью с заправкой Нисуаз 1

Салат с тунцом татаки, перепелиными яйцами и кенийской фасолью с заправкой Нисуаз

780 ₽
Салат с северным лососем на подушке из свекольного прометье с кукурузным соусом1

Салат с северным лососем на подушке из свекольного прометье с кукурузным соусом

780 ₽
Разноцветные кубанские томаты с лимонным маслом и страчателлой1

Разноцветные кубанские томаты с лимонным маслом и страчателлой

870 ₽
Зеленый боул

Зеленый боул с авокадо, брокколи и молодым горошком в кунжутном соусе

680 ₽

main

Спинка северного лосося на муссе из зеленого горошка с соусом чимичури1

Спинка северного лосося на муссе из зеленого горошка с соусом чимичури

1200 ₽
Дорадо на сливочно-базиликовой подушке с цукини и цветной капустой1

Дорадо на сливочно-базиликовой подушке с цукини и цветной капустой

950 ₽
Гребешки в соусе из печеного перца с тартаром из огурца1

Гребешки в соусе из печеного перца с тартаром из огурца

960 ₽
Лимонное орзо с лангустинами, гребешком и кальмаром2

Лимонное орзо с лангустинами, гребешком и кальмаром

980 ₽
Бургер из мраморной говядины с картофельной бриошью и медовыми огурцами1

Бургер из мраморной говядины с картофельной бриошью и медовыми огурцами

780 ₽
Паккери с фермерским кроликом в соусе демигляс1

Паккери с фермерским кроликом в соусе демигляс

690 ₽
Пряная утиная ножка конфи с вешенками в сливочном масле и лавандой1

Пряная утиная ножка конфи с вешенками в сливочном масле и лавандой

880 ₽
Домашняя сливочная паста с сырным соусом и пармезаном1

Домашняя сливочная паста с сырным соусом и пармезаном

450 ₽
Лингвини с томленой уткой в соусе чимичури со сладкими томатами1

Лингвини с томленой уткой в соусе чимичури со сладкими томатами

750 ₽
Сочные биточки из индейки со сливочным пюре и свежими овощами1

Сочные биточки из индейки со сливочным пюре и свежими овощами

560 ₽
Томленый грудной отруб с картофельным прометье и перечным соусом1

Томленый грудной отруб с картофельным прометье и перечным соусом

1350 ₽

hot appetizer

Чилийские мидии в сливочном соусе из горгонзолы и и свежей зелени с домашней чиабаттой1

Чилийские мидии в сливочном соусе из горгонзолы и и свежей зелени с домашней чиабаттой

920 ₽
Чилийские мидии в остром азиатском соусе на кокосовом молоке с домашней чиабаттой1

Чилийские мидии в остром азиатском соусе на кокосовом молоке с домашней чиабаттой

800 ₽
Стейк из цветной капусты в соусе из белого вина с трюфельным маслом2

Стейк из цветной капусты в соусе из белого вина с трюфельным маслом

570 ₽

soup

Том Ям с гребешками, лангустинами и лаймовым рисом1

Том Ям с гребешками, лангустинами и лаймовым рисом

750 ₽
Крем-суп из запеченной тыквы и корнеплодов с камчатским крабом, страчателлой и зеленым маслом1

Крем-суп из запеченной тыквы и корнеплодов с камчатским крабом, страчателлой и зеленым маслом

540 ₽
Суп-пюре из сладких томатов с аргентинскими розовыми креветками и зеленым маслом1

Суп-пюре из сладких томатов с аргентинскими розовыми креветками и зеленым маслом

620 ₽

dessert

Шоколадный брауни с орехом пекан и ванильным джелато3

Шоколадный брауни с орехом пекан и ванильным джелато

460 ₽
Базиликовая панна котта с кисло-сладким муссом из малины1

Базиликовая панна котта с кисло-сладким муссом из малины

420 ₽
Шоколадный чизкейк с ореховым пралине и карамельной шапкой1

Шоколадный чизкейк с ореховым пралине и карамельной шапкой

480 ₽
Цитрусовый тарт с лавандовым кремом и меренгой1

Цитрусовый тарт с лавандовым кремом и меренгой

420 ₽
+7 (495) 797-12-14
2-й Смоленский переулок, 1/4
Режим работы: с 12:00 до 23:00